FC2ブログ

2021-05

まさ屋池袋店かけラーメン、テイクアウトでわかった3つのメリットと注意点

下記記事を見て鉄は熱いうちに打て思い行ける範囲だったので
テイクアウト(まさ屋弁当お持ち帰りラーメン)して食べたレポート
以下まさ屋池袋店プレオープン中の情報で変更の可能性あり

具なしラーメン、容器は使い捨て、現金NG… 画期的すぎる二郎インスパイア店の出現
https://news.yahoo.co.jp/byline/idetaicho/20200702-00186094/

▼かけ屋とは
具なしシンプルな二郎系ラーメン
公式サイト
https://twitter.com/masayaikebukuro

▼3つのメリット
・クレジットカードや電子マネーが利用可能
・家でゆっくり食べられる
・店内食事より早く持ち帰れる

▼テイクアウトの注意点
・テイクアウトの料金は380円でなく500円
・プレオープン中はトッピングを選べない
・麺やスープは冷蔵で家で調理(鍋で麺とスープの温め)が必須
・箸やレンゲも付属しない
*コストの関係か

▼支払い方法
・現金(券売機)
・クレジットカード
・電子マネー
*キャッシュレス可能サービスの告知が正式オープン時にツイートや店舗であればベスト
*キャッシュレス端末はリクルートのAirPAY+iPhoneを利用
*500円で暗証番号(PIN)を要求された
*AirPAYは2020年秋にNFCタッチ決済に対応予定
*レシートはメール送付のみ

▼営業時間
11時30分から21時30分

▼付属品(2020年7月現在)
・麺
・スープ
・容器
・作り方説明書1枚

▼想定ビジネスモデル
・スープはマザー工場で製造→各店舗で冷蔵か
・各店舗で麺とスープを温めるだけで完成
・食器、箸なども使い捨てで洗浄不要なため小型店舗でも収益可能か

▼気になったこと
・上記記事と違い現金支払いも可能
・麺やスープの着色料が多いと思った
・店内食事は380円から
・まさ屋池袋店は居抜き物件の模様
・店内はカウンターのみで5-7席程度
・店内は隣席と接触を防ぐ設備がない
・店大将はマニュアルか不明だが熟読中だった

▼まとめ
二郎系ラーメン店で蒲田、渋谷そして池袋と3店目の人気店のようだ。麺は
乾麺状態で約170g前後、スープはやや少なめ。麺は歯ごたえがありスープ
はしっかりした味。正式オープンは2020年7月4日で時間が合えば次回は
店内食事をする予定。

まさ屋池袋店近くの、はなまるうどん西池袋一丁目店が2020年6月30日閉店を
見て当エリアはラーメン店も多くある激戦地で1年後も生き残れるか見守りたい。
 
関連記事

スポンサーリンク





テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

プロフィール

Author:405@four o five
2005年からブログ開始

2009年からインデックス投資
をスタート、つみたてNISAは
eMAXIS Slim 先進国株式を積立中

クレジットカード/タッチ決済/
コンタクトレス決済に興味あり

405@four o five

最近の記事

カテゴリー

月別アーカイブ

RSSフィード

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる